Tuz alırken ne tuzu olduğuna dikkat ediyor musunuz?
Şahsen ben tuzsuz* yaşayamayan biri olarak dikkat etmiyordum taa ki Tuz Gölü'nün vahim durumunu öğrenene kadar.
Şimdi bir bakalım ülkemizin 1.büyük gölü herkesin de bildiği gibi Van Gölü. İkinci gölümüz ise Tuz Gölü. Lakin Tuz Gölü'nün şapmiyonluğu sadece ülkemiz açısından değil dünyada da en tuzlu göl olarak bilinmektedir. Litresinde 329 gr gibi çok yüksek oranda tuz bulunduğundan sebep, gölün bu özelliğini değerlendirerek tuz elde ediyoruz.
Türkiye'nin oldukça kurak bir yerinde yer alması nedeni ile bu sığ bölgelerde çok yoğun bir şekilde buharlaşma görülür... Doğu kısmındaki körfez dışında tümüyle kuruyan Gölün tabanında, kalınlığı yer yer 30 cm.yi bulan mevsimlik bir tuz katmanı oluşmaktadır. . Tuz Gölü'nün en derin yeri sadece 2 m.dir. Öteki kesimlerin derinliği sadece santimetrelerle ölçülebilmektedir.
Göle dökülen en önemli akarsular? Peçeneközu deresi ile Melendiz çayı'dır. Coğrafya bilgileri aynen böyle diyor. Coğrafya bilgilerime henüz girmiş bir acı gerçek ise şudur:
Tuz Gölüne dökülen en büyük akarsu Konya' nın şehir kanalizasyonudur. . Çumra yönüne verilen kanalizasyon bu doğrultu üzerinden maalesef herhangi bir arıtmaya tabi tutulmadan doğrudan Tuz Gölü'ne akıtılmaktadır. .
Yetkililerin her zamanki gibi duyarlı davranıp bizim sağlığımızı hiçe saydıklarını düşünürsek kendi sağlığımız için kaya tuzu tüketmeliyiz.
* Bir başka yazımda tuzun sigara kadar zararlı olduğuna ayrıyeten üzülerek değineceğim:(
YanıtlaSilKristal tuzun dışındaki çoğu tuz zararlıdır. Rafine tuzlar moleküler açıdan değişim geçirmiş olduğundan hücrelere zararlıdır ve kimyasal maddeler yapışmıştır, toz gibi akması içinde artı kimyasallar eklenmiştir. Kılcal damarlardaki tesirinden ötürü, beyin, göz, damar, eklem ve birçok sağlık sorununa neden olurlar. Kristal kaya tuzu ise tam aksine normalden yani tuzsuz beslenmekten daha fazla faydalıdır. Kristal tuz ise dünyadaki en saf tuzdur, himalaya tuzu ikinci kalitedir. Ayrıca kristal tuzun adı himalaya tuzu değildir, himalaya tuzu bir kaya tuzu cinsidir, aralarında kristal tuz yapılı olanlarıda vardır, cam gibi olan kaya tuzları dünyanın en kaliteli tuzlarıdır, ülkemizde birkaç bölgeden çıkar. Kaya tuzlarının renkli olanlarının içindeki o rengi veren maddeleri eğer faydalı elementlerse oda sağlıklıdır, dünyadaki kaya tuzu türlerini araştırın göreceksiniz, kapkara tuzlar vardır sadece en zenginlerin kullandığı çok pahalı renkli tuzlarda vardır. Tuzun kalitesi araştırılıp onaylanmasına bağlıdır.
En kaliteli tuz dünyaca bilinen tüm bilimsel çevrelerin kabul ettiği kristal yapılı kaya tuzudur. Bu kristal yapılı a kalite tuz ülkemizden çıkartılmaktadır, ona gelince kaya tuzu himalaya ya gelince kaya tuzu değil himalaya tuzu demek tek taraflıdır. Himalayalardaki kaya tuzlarında da damarlı ve renkli olanları vardır, dolayısıyla kristal tuz değilse himalayadan gelmesi bişeyi değiştirmez.
Adı kalitesinden ötürü kaya tuzu değil kristal tuz diye geçsede bir kaya tuzudur, dünyada ender yerlerden çıkarılır, ülkemizde bu yerlerdendir. A Kalite Kaya Tuzu ülkemizden çıkarılmaktadır, kristal yapılı kaya tuzu en saf ve doğal tuzdur. Bu himalayalardan da çıkarılmaktadır, ancak her himalaya tuzu kristal tuz değildir, a kalite değildir.
Bazılarının kafası şirketler tarafından özellikle karıştırılmıştır, ancak değişmeyen gerçek kristal yapılı kaya tuzunun dünyada ender
bulunduğu ve en kaliteli tuz olduğudur, ülkemizdeki kaynaklardan ötürü şanslıyız, ucuza temin edilebiliyor. Unutmayın kaya tuzu demiyoruz kristal yapılı kaya tuzu diyoruz.
http://www.mus.gen.tr/sayfa-53-sole-kristali-himalaya-kristal-tuzu.html
http://www.beslenmebulteni.com/bes/index.php?option=com_content&view=article&id=1567:kaya-tuzu&catid=83:ak&Itemid=460
http://tr.wikipedia.org/wiki/Kaya_tuzu